七月半江西特產

上饒

每到七月半這天，上饒人會做灰煎粿。灰煎粿是用大米粉和稻草灰的汁水做成的糕點，吃起來潤滑、爽口，在香甜之餘會有淡淡的草灰味，非常好吃。還有各種油炸小食，其中油子粿是絕對少不了的，用一種特質的油子粿勺裝上米漿、豇豆、豆芽陷放入油鍋中高溫炸成，製作簡單，香、鹹、辣、酸俱全。