兩斤蝦爬子能有多少

2斤蝦爬子大約有40只左右

一般情況下中等大小的蝦爬子一斤大概20個左右。

蝦爬子的做法：

首先把蝦爬子盆中放一些麵粉，用筷子快速攪拌之後，沖洗乾淨（嫌麻煩可以省略），可更好的洗乾淨蝦爬子的髒汙。

瀝乾水分後，放入鍋中加蓋，開中火聽到滋啦的聲音就是燒開了。（不用擔心會糊鍋，因為蝦爬子身體裡自帶水分，特別鮮，利用原湯煮熟蝦爬子更加鮮美）

2分鐘之後，開啟鍋蓋，將蝦爬子翻個，使其受熱均勻，然後繼續加蓋燜5分鐘，看到蝦爬子身體變紅發硬之後，關火即可出鍋食用。