劍南春年份對照表
一、94年劍南春
1、香氣
94年的劍南春,從整體上來說,香氣是比較穩的,具有窖香、糟香、糧香、花果香的複合香。有劍南春的挺拔之感,但香氣的豐富感稍微弱化了一些。
2、口感
此酒入口醇和、連綿、均衡,微甜但不突出甜,酒到中段有一絲挺拔之感,這給酒體帶來了強勁的力量,尾味連綿持續。整體上,此酒格局不錯,風格與現在劍南春酒略有不同,酒體豐富度、愉悅感略微欠缺。
二、96年黃蓋劍南春
1、香氣
相比94年的劍南春,96年的黃蓋劍南春的品質要稍好一些,其聞香香氣較94年劍南春張揚一些,曲香、木陳香要突出一些,入口香氣飽滿感更好一些,也正是因為如此,其更多展現了張揚、凌厲的劍南春風格。
2、口感
相比於94年的劍南春,96年的在酒體上要均衡些、持續度相當。但是兩款酒是基礎是比較相似的,但從整體上看黃蓋劍南春比94年劍南春的風格要更好些,兩者的區別可能跟瓶差,當時的酒體設計思路等因素有關。
三、07年水晶劍南春
1、香氣
07年水晶裝劍南春是一款不錯的濃香酒,而且此酒聞香香氣舒適飽滿,其中的香氣中有明顯的木頭香,這種木頭香有點像樟木的香氣,除了木頭香外,窖香、糟香、糧香和一絲花果香很好的協調了酒香,讓其顯得豐富、愉悅。
2、口感
07年劍南春入口醇和偏甜,前段香氣突出,中段有一絲挺拔之感,尾段回甜舒適。整體上,這是一款不錯的濃香型白酒,相比較於其他的略勝於14年珍藏級劍南春。
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