布里歐是什麼意思

布里歐吐司麵包

想到布里歐麵包，首先想到他的經典造型，半圓形的頭，下半身是扇形的紋路，小小一顆非常可愛！布里歐麵包是使用高比例的奶油、糖和雞蛋的標準Rich麵包的代表，也被戲稱為有錢人才吃得起的高階甜麵包，由於使用的糖比例高，口感非常柔軟、香甜、有空氣感所以法國糕點師傅將它歸類為甜點，經典的吃法是配果醬。