掐蒜用的什麼

1、蒜臼子，是中國民間搗蒜泥的專用器具。流行於華北、東北一帶。形如中藥店之“臼杵”。分臼窩和蒜錘兩物。臼窩多為釉陶製品。由一個缽子和一個蒜錘組成，用的時候，握蒜錘，用力敲擊容器裡的蒜瓣等物體，直到成泥或碎沫。

2、蒜錘子，長細把、短粗頭，石頭或木頭的蒜錘子像是個老式的小手榴彈。蒜錘子配蒜臼子。蒜臼子的材質有大理石、瓷、高製品塑料等等，其中大理石的比較好用一些，握在手裡很好用。

3、蒜錘子與蒜臼子配套，是中國廚房廣泛流行的工具。主要用來搗蒜泥，因此而得名，還主要用作搗爛其他調料等。