沒有工具怎麼自制辣椒麵

做辣椒麵的方法是：

1、4小盒小米辣，大概400g。自來水沖洗2-3遍，浸泡幾分鐘。

2、取出抖掉水份，按乾果機的要求要先瀝乾水份，我懶，只是撈起的時候小甩兩下。均勻鋪開，設定80度12小時。沒有乾果機可以搽幹水份自然風乾或者放冰箱扯幹，多花幾天時間。

3、風乾好取出，暫時不用的裝罐密封儲存，也可剪小段後儲存，幹辣椒到這裡就做好了。

4、將剪好的幹辣椒加入其餘香料放熱鍋小火煎香，不斷翻炒，不能炒糊。

5、炒香後，挑出除花椒以外的其他香料，放料理機打碎，辣椒麵完工。