酒店廚房火爐最高溫度

藍色就高，溫度可達千度以上。紅色的只有五六百度的樣子。好象與燃氣的品種沒什麼關係的。不同的燃氣，配不同的風機，以取得最好的燃燒效果。

一般酒店廚房火爐中心溫度最高可以達到1000度，這你可以燒一根鐵絲，根據它的顏色判斷溫度。

如果你燒一根很細的鐵絲，你會發現這根鐵絲不但被燒紅，而且發亮