蘭陵笑笑生大麴怎麼樣

質量很好。白酒的主要成分是乙醇和水，二者約佔總量的98%以上。乙醇即酒精，是白酒中含量最多的成份，微呈甜味。乙醇含量的高低，決定了酒的度數，含量越高，酒度越高，酒性越強烈。有些人認為酒度越高，酒的質量就越好，這是一種錯誤的看法。酒分子與水分子在酒53°-54°時親合力最強，酒的醇和度好，酒味最諧調，茅臺酒就巧妙地利用了這一點。