比武昌魚頭大是什麼

比武昌魚頭大是長春鯿。

長春鯿，俗名鯿魚、長身鯿、草鯿、油鯿、鯿花魚，鯉科，體側扁，呈菱形。腹稜明顯，自胸鰭直至肛門背鰭刺粗壯而光滑。臀鰭條3，28～34。長春鯿肌肉中氨基酸總量為77.60%，其中，8種人體必需氨基酸含量為31.70%，佔氨基酸總量的40.85%。長春鯿肌肉蛋白質、脂肪含量分別為19.38%和2.89%。長春鯿為營養價值、經濟價值都較高的優質魚類。長春鯿是黑龍江、松花江名產“三花五羅”之一花——鯿花。