酒店廚房天然氣灶按鍵開關原理

其工作原理：當按旋鈕，小火點燃時，熱電偶受其火焰加熱，產生熱電勢。

熱電勢通過導線匯入電磁線圈，產生磁場使電磁閥吸合，燃氣閥開啟，燃燒通路開啟，維持其正常燃燒，一旦遇到大風或湯水等溢位，撲滅火焰，熱電偶的熱電勢很快下降到零，線圈失電，電磁閥失效，在彈簧作用下迅速復位，閥門關閉燃氣通路，終止供氣，保證安全。

工作原理：

在微動開關之中，其轉動元件有按鈕、按銷、滾輪以及槓桿等，只要把外機械力，通過傳動元件（按銷、按鈕、槓桿、滾輪等）將力作用於動作簧片上，當動作簧片位移到臨界點時產生瞬時動作，使動作簧片末端的動觸點與定觸點快速接通或斷開。

當傳動元件上的作用力移去後，動作簧片產生反向動作力，當傳動元件反向行程達到簧片的動作臨界點後，瞬時完成反向動作。

微動開關的觸點間距小、動作行程短、按動力小、通斷迅速。其動觸點的動作速度與傳動元件動作速度無關。