田螺吐出的白色顆粒是什麼

是螺螄卵。

那種白色的一粒一粒的卵狀物是雌螺的卵。

田螺在受熱或者是環境變化受到刺激時，一般就吐沙或者是提前將卵產出，所以很多餐廳都會在養田螺的盆裡滴清油或者加鹽，那時候田螺吐出來的白色東西就是它們的卵。

這種卵沒見天日，吃起來也很沙，所以一般都不建議吃掉。田螺裡的白色顆粒也就是田螺仔螺，可食用。