牛肉丸裡面白色顆粒的是啥

牛肉中的白色的東西一般都只是脂肪顆粒，還有部分情況可能會是寄生蟲卵。

一般情況下的脂肪顆粒，食用者不必過於擔心，其食用對人體沒有危害。但如果是寄生蟲卵是不會在牛肉的肌肉中的，肌肉中只會是寄生蟲的毛囊蚴，只要吃煮熟透的牛肉不會感染寄生蟲，寄生蟲熟了也是蛋白質，但是一般情況下，還是注意一點為好，在食用牛肉時要充分加熱加壓，才可杜絕所有可能的安全隱患。

對於牛肉丸裡面的白色顆粒應該是牛肉的肥肉。所以說牛肉丸裡面的顆粒就是碗裡面的一顆一顆白色的東西，應該是牛肉的，肥肉應該沒有錯了。至於你說的牛肉丸該怎麼樣做的好吃，當然是啊，你個人的口味吧，有些人喜歡做湯，有些人喜歡啊，做一些副食都可以。