七彩椒沒晒用醬油泡著可以嗎

七彩椒沒晒用醬油泡不行的，由於七彩椒本身肉頭厚水份太多，不晒乾就泡會導致泡出的辣椒不脆而且醬油表面容易發白，影響口感，再者由於辣椒沒晒乾水份大泡好的醬辣椒口感不好，容易酸而且儲存時間短，所以泡七彩辣椒一定要晒乾水份。