醬油泡辣椒可以加醋嗎

可以

1、將辣椒剪去辣椒柄並洗乾淨。

2、放入蒸鍋，水開蒸3分鐘。

3、蒸熟拿出放在碗裡，用擀麵杖搗一會辣椒，搗好之後等40分鐘。

4、將生薑切絲、蒜切片、小米椒改斜口刀。

5、砂鍋中倒入生抽和一大勺醋，倒入切好的薑絲、蒜片、小米椒，再放兩顆八角，放入一把花椒。煮沸放涼。

6、在放涼的辣椒裡放兩勺鹽。

7、用手抓拌均勻。

8、將辣椒放入無水無油的密封罐中。

9、將放涼的湯汁倒入密封罐中。

10、密封好罐子，放入冰箱，等待24小時就可以食用了。

可以。

泡七彩椒用玻璃罐，可以把辣椒放進罐裡，再放白糖，白糖要覆蓋在上面，加白糖是為了讓辣椒比較脆，比較爽口，最後再放醬油，當然也是可以放醋的。七彩椒一定要晾乾，表皮如果有水份的話，那醃製的東西會出現一層白膜的。醬油不要買鹽分太高的，免得到時候成品會太鹹。