廣東醋泡辣椒的做法

1、線椒切喜歡的大小，喜歡精細點的就切細圈，喜歡紮實口感的可以切稍長一點的小段

（最長1.5cm的比較合適，再長的話不好入味，口感不好）

2、線椒倒入容器，加入醋，醋的量以青椒量的三分之一左右即可，就是比普通拌菜的醋量稍多一點，具體根據自己的口味調整~

3、再放少許鹽，然後拌勻，等待醃漬入味。

4、如果想味道再好一點，可以在吃的時候放一點點雞精和香油，完成。

醋泡辣椒的做法比較簡單，先把辣椒清洗乾淨，放在通風的地方，把水分吹乾放上自己喜歡的調料，放點陳醋，泡上一兩天就可以使用了