廚房跟單是什麼意思

意思是以客戶訂單為依據，從業務的起始一直到業務結束的流程，通常都是到財務做帳結束，一整套業務流程的。

跟單由生產計劃排程人員交給第一道工序的工人，然後跟隨每道工序，依次轉移，逐項記錄，直到產品完工時的最後一道工序。