怎樣醃野芹菜

1、芹菜250g，薑絲10g，蒜末10g，辣椒油8g，鹽5g。

2、首先挑選比較大根一點的芹菜，只留下莖幹，用清水洗乾淨。

3、接著把莖幹切成段，儘量一致長短，根據自己的習慣來決定長短。

4、然後把大蒜拍碎，生薑切絲備用。

5、接下來可以把芹菜段過一下開水，這樣去生氣，有些人不太習慣芹菜的味道，可以過一下。

6、最後準備好容器，把芹菜、薑絲、蒜末、辣椒油、鹽等佐料放進去攪拌，醃製幾個小時就可以食用了。