安吉白茶怎麼泡

1.茶具的選擇

沖泡安吉白茶選擇透明玻璃杯為佳，可以觀賞茶葉在水中的沉浮姿態，亦可聞茶葉的鮮美香氣

2.沖泡水溫

沖泡安吉白茶的水溫不宜過高，將開水晾置3分鐘左右即可（水溫為80℃）。由於安吉白茶原料細嫩，葉張較薄，所以沖泡時水溫不宜太高，一般掌握在80－85℃為宜。

3.溫潤杯具

為了潔淨杯具，同時除卻杯中的冷氣，提高杯身的溫度，所以在正式投茶前先將杯具燙洗一遍。

4.茶水比例

沖泡安吉白茶的茶水比例一般為1：50，即5g安吉白茶需要250ml的水，水過之太淡，茶過之則苦澀。

5.醒茶潤茶

先注入玻璃杯1/4的水，順時針搖動，使茶葉初步吸收水分，茶葉慢慢展開。也把這道工序稱做醒茶，意思是把沉睡的茶葉喚醒。

6.沖泡注水

沖泡時採用迴旋注水法，可以欣賞到茶葉在杯中上下旋轉，加水量控制在約佔杯子的三分之二為宜。沖泡後靜放2分鐘。

7.聞香品茗

品飲安吉白茶先聞香，再觀湯色和杯中上下浮動玉白透明形似蘭花的芽葉，然後小口品飲，茶味鮮爽，回味甘甜，口齒留香。

飲用至茶杯1/3處時即可再次續水。

安吉白茶的湯色可是很有特色的哦，沖泡後的安吉白茶，茶湯嫩綠豁亮，茶葉伸展後，芽葉朵朵可辨，極端賞心好看。