為什麼燒烤要用熟油
心理1.6W
燒烤時不一定都用熟油,有時候是也可以用生油的,當然要看考什麼了,如果是烤羊肉串用生油,我覺得比較好,這樣烤出來的羊肉串比較香,當然如果是烤香腸的話,那麼用手遊就比較好了,因為食物是熟的,刷上述有考一下就可以吃了,如果是生油的話,烤不透,吃起來會拉肚子的。
為什麼燒烤要用熟油
熟油烤出串更香。烤串要刷油是因為為了保持肉的香美程度還有就是食物的鬆緊程度。這樣才能保證漏達到最大程度,不會變焦。
同時呢,因為大量的食物是含有水分的,而加上油呢會把水分大量的蒸發掉,而留下大量的肉質同時也不會大量的減少食物的大小。
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