一個蛋黃大概有多少釐米

比一般初生雞蛋黃要小一些，其直徑為2.5釐米。

重量70g，蛋黃直徑3Cm。

雞蛋的蛋白質集中在蛋清和蛋膜 其餘營養物質集中在蛋黃。蛋黃富含脂溶性維生素，單不飽和脂肪酸，磷，鐵等微量元素。