戰斧牛排是哪國品牌

戰斧牛排並不是一個品牌，而是（Tomahawk Steak）是牛排品種之一。本為印第安語，代表印第安人用的戰斧，用來顯示力量與自由。 先是從澳洲興起，早幾年在國內並不盛行。地道的戰斧牛排，對牛的年紀，飼料以及尺寸都有相當嚴格的標準。通常約6個月大的小牛在戒奶之後餵養70天再進行宰割，於肋骨部位切出長約30釐米的骨頭以及重約1公斤之連肉骨，由於形狀像斧頭，於是稱之為“tomahawk”。