刀上的鏽怎麼除

用鮮檸檬汁和清水按照1:2的比例混合，加入少量的鹽和小蘇打。

然後，將生鏽的刀具浸泡在檸檬溶液中，約2分鐘後取出，用百潔布輕輕一擦，鏽漬就不見了！

想要讓鐵質刀具不生鏽，平時使用後要注意擦乾，保持刀面乾燥，另外可以用油脂抹在刀口，也能起到一定的抗氧化效果。

（1）淘米水

許多人在洗米後都會順手將淘米水倒掉，呢麼我們經常忽略的淘米水，其實含有許多營養物質，其中的澱粉質，可以再菜刀上產生一層保護膜，是天然健康的去汙劑。只需要將生鏽的菜刀浸泡在淘米水裡1-2小時，然後拿抹布將其擦拭乾淨去除水分即可。千萬別再把淘米水這種寶藏倒掉了！

（2）西紅柿汁

我們常吃的西紅柿也是可以幫我們去除鐵鏽的。將西紅柿榨成汁，然後塗抹在菜刀上，過10分鐘左右，再拿著乾淨的抹布蘸取西紅柿汁，擦拭菜刀表面，直到表面的鏽跡被清除乾淨。西紅柿裡的維生素和醋酸成分都可以與鐵鏽產生化學反應，所以能夠輕鬆有效的去除鏽跡。

（3）小蘇打和白醋

準備一個可以放下菜刀的盆，將小蘇打均勻撒在菜刀的兩面，然後倒入適量的白醋，將其浸泡30分鐘。浸泡過後，可以很明顯的看到菜刀上的鏽漬被軟化掉了，這時我們再拿出一個鋼絲球，蘸取剛剛的小蘇打溶液進行全面擦拭即可。因為小蘇打與白醋的結合會釋放出大量的二氧化碳，可以有效的溶解菜刀生鏽產生的氧化鐵，所以是一種非常有效的解決方法哦！