番茄轉色最好最快的方法

第一種方法：

番茄可用簡易辦法催紅，將採摘下來的未紅的果實平鋪在地上，用噴霧器將從商店買來的48度白酒噴到果實上(果實只要稍沾點白酒即可)，然後在果實上鋪上草蓆，淨置1—2天，催紅效果很好，而且口感比用激素處理的好。

第二種方法：

用塑料袋包起來，裡面放個蘋果或梨，也可埋在大米中，就能使 摘下來的青番茄快速就變紅! 但是這種方法，會破壞西紅柿的原有營養成分，因為大部分的能量被用作產生紅色素，所以變紅的西紅柿不一定味道比原來的好!