雙氧水具有漂白性嗎還是氧化性

雙氧水具有漂白作用。過氧化氫的氧化效能破壞天然色素，因此可以漂白紙張、織物和食品，目前全世界一半以上的過氧化氫用於紙漿和紙的漂白。

過氧化氫的漂白作用必然要在一定的介質中才能發揮出來，而這個介質一般就是水，過氧化鈉的水解反應，就生成過氧化氫和鹼。

一般情況下，過氧化氫和水反應，產生氧氣和氫氧化鈉，這只是過氧化鈉水解的次生現象，在水解中，就是過氧鍵的自然轉移，過氧化氫的氧化性實質也是過氧化鈉具有氧化性。

雙氧水具有漂白性嗎還是氧化性

有，過氧化氫的漂白作用原理就是氧化，過氧化氫具有強氧化作用，可以將一些有色物質氧化為相應氧化物，不再像以前那樣分子結合的緊密，然後就脫落，且大部分物質的氧化物是白色的

在中國，過氧化氫常用於水發製品，例如魷魚、蹄筋、牛肚等，在開心果、腐竹、泡椒鳳爪、豬蹄等食品中也有使用。過氧化氫能讓食物顏色更潔白，還有一定的去除異味的作用。