藏紅花怎麼儲存
藏紅花最佳儲存方法:遮光、密閉、冷藏。儲存藏紅花要注意防潮、防光照。這是因為藏紅花柱頭容易受潮發生黴變,而在光照情況下則易發生化學變化,故藏紅花宜貯藏在乾燥的容器內,密閉、置於陰涼乾燥處,避光儲存。最好是將藏紅花貯藏在乾燥密封的瓶內,擰緊瓶蓋並放於冰箱冷藏室儲存。使用此方法一般可儲存2~3年。在家可以可以放入冰箱保鮮區。
短期儲存藏紅花的方法:將藏紅花儲存在密封的瓶子或者罐子裡,天氣不熱的時候可以常溫儲存,夏季推薦放冰箱保鮮期儲存。
1,藏紅花平常暴露在空氣中容易受潮,受潮後花絲會腐爛,療效、安全性得不到保證。
2,另一方面容易被微生物、蚊蟲侵蝕,導致藏紅花受汙染,影響藥用價值和食品安全性。
3,注意避光,藏紅花內部成分受到長時間光照容易發生化學反應,從而變質,對於有效成分會降低其藥用價值。
4,低溫或常溫儲存,常溫是指25攝氏度,溫度過高藏紅花容易腐爛。
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