莓茶是什麼時候採摘的
鮮葉採摘:4月中下旬開始採摘當年萌發新梢,長度≤10釐米,留2-3片複葉以便後續萌發,要求鮮葉嫩綠柔軟,不可擠壓、無機械損傷、無其它夾雜物,透氣竹蔑簍盛裝。
鮮葉攤放:要求根據鮮葉的嫩度、含水量多少分級置於攤放萎凋槽內攤放、鼓風,厚度10釐米左右,至青草氣消失,葉色轉暗即可。
莓茶是什麼時候採摘的
採摘於清明後,葉片細嫩,顏色偏白,茶梗細小,通常茶葉呈整株狀,味道好,回甘快。由於經過一個冬天的孕育,莓茶樹生長旺盛,芽葉肥厚,色澤翠綠,葉質柔軟,這也代表著營養成分足,品質好。“莓茶跟傳統茶不一樣,四月底開始少量生產,五月份開始量產,生產會持續到九月份。新產的莓茶需要鑑定湯色、葉底,還要檢測黃酮含量。”
莓茶是什麼時候採摘的
7,8月份夏天的氣候基本是大晴天為主,而且雨水比較少,適宜莓茶的生長,葉片完整,芽尖也很嫩。莓茶不含茶鹼、咖啡因,飲後不會興奮,能改善並提高睡眠質量,老少皆宜莓茶所含活性黃酮能殺滅細菌,沏泡一週仍可飲用,不會變餿可送服中西藥,並起輔助吸收作用不含鞣酸,飯後亦可飲用,不影響人體對蛋白質吸收。
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