柿子放了半個月了一直是硬的
1脆柿子成熟了也是硬的,吃起來比較脆爽,但若是儲存的時間過長,熟過頭了,它也會變軟,就跟軟柿子一樣,失去了脆脆的口感,但只要沒變質腐爛,還是可以食用的。
2、脆柿子可放在通風、不受日照的陰涼處儲存,不過這樣能儲存的時間不長,最好在1-2天內吃完。
3、脆柿子也可放在冰箱冷藏區儲存,這樣3~5天也不會變質、變軟
方法一:水果催熟法
將生柿子和成熟的蘋果、梨等水果密封放置在一起,四五天後就可以成熟食用了,因為成熟的水果中有大量的乙烯,乙烯可以催熟生柿子,並且這種天然的方法更加安全。
方法二:溫水浸泡法
將生柿子洗乾淨後,放入40度的溫水中浸泡,密封蓋好,水溫降低後加入熱水保持水溫在40度左右即可,一天後便可成熟食用,此方法比較麻煩,且柿子肉會相對較脆。
方法三:果肉浸泡法
將一些小果、殘果搗碎後放在容器中,加入適量的溫水,放入生柿子,注意水要沒過生柿子,輕微攪拌後,密封儲存,兩天後即可食用。此方法催熟的柿子味道保持原味且不易腐爛。
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