山姜什麼時候種合適

十一月中下旬可種植了。

每年十一月中下旬，竹葉山姜種子開始成熟，當種子由青變紅時，選紅果皮的植株剪下果序摘下紅球果，置清水中浸泡，搓洗除去紅色果皮和白色種衣，於陰涼處陰乾種子表面水份，播種在預播的土地裡。竹葉山姜種子播後四個月左右出苗，即第二年3-4月出苗。出苗後兩個月即5-6月便可移栽定植。

竹葉山姜的分株繁殖是用根莖處的萌芽摘取移栽繁殖，這種繁殖沒有固定的時間，全年都可以進行。

生薑可以淨種，也可間套種，龍慶黃姜一般在清明前後，蠶桑樹地裡播種。

姜”（原“姜”）姜喜溫暖溼潤的環境條件，不耐低溫霜凍，16℃以上開始萌芽，幼苗生長適溫20～25℃，莖葉生長適溫25～28℃，15℃以下停上生長。而泥槽、莊科、阿那黑等村委會終年氣溫基本在15℃以上，最低熱河谷區域，對生薑的生長非常適宜，產量也相對較高。