五糧液是以哪五種糧食為原料的

五糧液是將36%的高粱、22%的大米、18%的玉米、16%的小麥、8%的玉米粉碎後混合發酵。

玉米酒是由單一的玉米發酵製成的。 在曲子上有所不同。 五糧液使用中高溫大麴，玉米酒使用小曲或麵筋作為發酵劑。 發酵容器不同。 五糧液必須在泥窖池中發酵。 玉米酒在陶缸和水泥池中發酵的週期不同。 五糧液通常發酵七十五天。 玉米酒通常發酵四到七天。

蒸餾技術不同，五糧液採用混蒸混燒技術，玉米酒採用蒸二次清技術 基本的區別只有這個，但不能明確說有很多精細的技術。 只能在實際生產中遇到。