奶粉衝後隔夜成絮狀正常嗎

牛奶加熱後出現絮狀物，不建議飲用。

牛奶加熱後出現絮狀物，有以下兩種原因：

牛奶中存在的某些蛋白酶改變了牛奶中蛋白質的結構，從而破壞了牛奶的穩定性，在加熱過程中產生變性和凝結。這樣的牛奶雖然沒過保質期，但也不建議飲用。

牛奶中殘留的微生物增殖導致牛奶的酸度發生變化，進一步破壞了牛奶的穩定性，從而出現絮狀物。

總之，加熱後有絮狀物的牛奶不建議飲用。牛奶儲存不當，例如貯存的溫度高，造成細菌繁殖過多，蛋白質變性。牛奶受熱達到一定溫度產生蛋白質凝聚，就是絮狀物出現。