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伊利老酸奶半凝固狀什麼意思

心理1.97W
伊利老酸奶半凝固狀什麼意思

傳統意義上的老酸奶,叫凝固型酸奶,呈現固態,它必須以鮮奶為原料,將半成品分別灌裝到預定包裝裡,密封后實施72小時的冷藏發酵,製作時間長,保質期相對較短.隨著消費者對口感的要求越來越高,在普通酸奶的基礎上,人們添加了多一點的凝膠劑或增稠劑,就成了“老酸奶”.嚴格意義上來說,市面上的“老酸奶”產品,應當叫做“酸奶凍”.

標籤:伊利 酸奶 凝固