冬瓜茶的來歷和傳說

冬瓜茶在臺灣已有百年飲用歷史，由1912年由林煌起家，傳世近110年，如今承接的已是第四代後人，且越辦越興旺。與甘蔗汁、青草茶，堪稱臺灣三大古早冰飲。冬瓜茶是臺灣民間流傳已久的夏日清涼飲品，以冬瓜和冰紅糖為材料，經過長時間慢火熬煮成的濃縮飲品。