螞蟻莧菜怎麼做

食材用料：

螞蟻菜（馬齒莧）330g

麵粉200g

食鹽適量

方法步驟：

1、將馬齒莧洗淨，切長兩三釐米的段

2、先撒入少量麵粉，攪拌勻，然後撒入適量鹽拌勻

3、再放入一部分麵粉，拌勻，然後撒入少量水，用筷子攪拌勻

4、倒入剩下的麵粉，用筷子攪拌勻，撒入水，攪拌勻

5、攪拌用筷子做就可以，這樣攪拌好會保持一定的空隙，蒸出來的馬齒莧蒸菜饃才不會硬

6、取少量，用手輕輕團成圓疙瘩，成型即可，不要用勁。團好後放進蒸籠裡，微波爐高火，26分鐘，時間到後不用取出，捂三四分鐘，也可以放入蒸鍋中蒸25分鐘左右

7、蒸好後即可出鍋