鹽焗食品做一次可以存放多久

10-20天。

比如，常溫條件下，鹽焗鵪鶉蛋可以儲存10天左右，要在低溫、避光、陰涼處儲存。因為蛋殼有氣孔，容易接觸空氣中的微生物後滋生細菌，所以在冰箱冷藏儲存，可以儲存20天左右。鹽焗類的菜一般選用粗鹽，不會使食物過鹹。粗鹽也可以二次使用。