杭州吃辣的人多嗎

不多。杭州土生土長的人不吃辣，偶爾買的吊吊味或調一下味稍買一點有的，買青椒不帶辣味的有人買，但真真辣椒很少有人買，杭州人的口味以青淡為主，以清蒸，炸，炒，燉為主做菜，以前以鹽，醬油，味精，糖，酒等作調料，沒有用辣椒醬來作調料，所以杭州人大多不吃辣。