杭州荷花糕怎麼吃的

荷花糕就是普通的米粉，形狀是方糕狀的，因在糕上有荷花圖案而得名，是杭州本地的寶寶傳統食品。買來的時候，是潮溼的，一般有兩種儲存方法，一種是晒乾，一種是在冷凍室儲存。寶寶要吃的時候，取適量放在涼開水裡浸半小時左右，上鍋蒸約20分鐘，可見明顯膨脹就好了，出鍋後，拿筷子等同一方向攪拌