逛魚是海魚嗎
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在淡水和海水的交界處,這種海魚在膠東地區叫逛魚,也有叫鯰古頭魚。
逛魚大多生長在黃海的灘塗地靠近海水的地方,特別是現在的養蝦池裡最多,此類魚味道鮮美,在中秋節前後最肥的時侯。
煎炸燉都很好吃,當地都用它燉豆腐吃,味道是很不錯的。
逛魚確實是海魚,是一年生暖溫性近海底層魚類,適應溫度和鹽度的能力較強。其肉質細嫩、味道鮮美,生長迅速。在中國沿海均有分佈,連雲港市沿海的分佈尤廣。矛尾刺鰕虎魚在連雲港本地俗稱“沙光魚”
標籤:海魚
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