涼魚是海魚嗎

是的，涼魚是一種生活在海洋中的小型魚類，主要以浮游動植物為食，每年的六月份是涼魚的產卵盛氣期，在這個時候，大多數涼魚會逐漸東移，在黃海水域產下幼子。

其中海蜒是由幼涼魚加工而成的，由於涼魚每年的產量相對較高，海蜒幹也因此成為全國各地一種普遍的食材。

涼魚是大海中的一種小魚，潮汕涼魚是蜞鰍，漁民習慣稱之為“陰涼魚”，還有個“水下狐狸”的綽號。海洋中一般的上層魚類都喜歡拋頭露面。它們一會兒簇簇嬉遊，一會兒又竄躍濺浪。

擅長廚藝的潮汕人，在面對海魚的時候發揮出超乎想象的智慧。潮汕人熱愛吃魚，在這座城市有一種叫做“魚飯”的美食，不知道的人還以為是魚肉蓋飯，實際上“魚飯”指的就是各種品種的新鮮海魚，這些海魚全都按照種類大小分揀好，經過潮汕人處理後，魚即使放涼，味道依然鮮美無比。