涼拌海貓魚的做法

食材：

海貓300克

油15毫升

豆瓣醬8克

蔥5克

姜3克

蒜2克

步驟：

1、海貓洗淨備用。

2、備好蔥薑蒜。

3、豆瓣醬中少兌些水。

4、倒入底油，放入，蔥，姜，蒜，爆香，倒入海兔，大火翻炒。

5、倒入調好的醬，因為豆瓣醬中有鹽，所以就不用在放鹽了。

6、使之入味後，就可以上桌了

買那種乾的 細的海帶絲 然後泡發 洗淨

水燒開下海帶絲煮一會 撈出放入冷水中 沁涼後撈出瀝乾水分 用剪子剪幾刀 別讓它太長

準備辣椒油 生抽 適量鹽 耗油 醋放到海帶絲中攪拌均勻 然後切點蒜末 儘量要放!

攪拌後即可食用 醋和蒜儘量要放