自己包湯圓的步驟
心理1.21W
1、準備好食材
2、花生仁70克,核桃30克,小火翻炒至變色
3、花生仁、核桃去皮,倒入破壁機,再加入15克黑芝麻,打成粉
4、加入紅糖10克,攪拌均勻,加入糯米粉100克,攪拌成絮狀,揉成麵糰,醒發30分鐘
5、將湯圓餡搓圓,湯圓皮搓圓,將湯圓皮捏成薄片,將餡包在裡面收口搓圓
6、鍋中清水煮沸,倒入湯圓,中火煮至湯圓飄起
7、成品。
糯米粉或成團。白糖。黑芝麻,青紅絲,花生碎,少許豬油和鹽,合成餡料,取一塊兒糯米麵壓成餅,包入餡料,收口團圓即可。
標籤:湯圓
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