肚包肉需要扎洞麼

需要扎洞。肚包肉選用的食材有牛肚、羊肚等等，扎洞能使肚包肉熟的均勻。要不然外邊熟裡面不熟，扎洞最好用竹牙籤。扎洞要適量不宜過多。