兩種高粘度液體快速混合原理

原理攪拌槳葉產生的剪下作用把待混合的物料撕拉成愈來愈薄的薄層（剪下），終與作為連續相的主流體達到均勻混合。

對於攪拌槽中高黏度流體的混合過程，單具有作為混合推動力的剪下作用是不夠的，由於槽中剪下速率分佈不均勻，區域性混合效率有快有慢。因而必須要有向全槽範圍內傳遞這種推動力的迴圈作用（對流），即把高剪下區域和低剪下區域的流體微元不斷地進行交換。