紅參味苦點好還是淡點的好

1、紅參的味道越苦越好。

2、可能會問為什麼紅參越苦越好。因為紅參是人蔘的精加工產品，參是有年限之分的，時間越久的參生長時間越長，味道也就越濃郁，很多紅參味道很淡，那是因為生長年限不足就起參加工了，或者在沒加工之前，表皮破損，精華已經流失。

確切說來，那不是一種單純的苦，是參雜著泥土氣息的一種苦，但是苦後會有回甘，也就是說苦味過去了會有微微的甜味，這種回甘是造假造不出來的。