為什麼有些白果仁沒有芯的

白果仁是有芯的，只是我們買的白果仁是加工好的中間的芯已經去掉了。白果是銀杏的果實，生的果實有毒特別是果仁的芯部毒性更大，一般在加工的時候就去掉了。