炒鴨子有很多油怎麼處理

1、鴨子煮熟後可用小勺慢慢舀出，放到小碗可以燉其他素菜用。

2、放冰箱冷藏，讓表面的油凝結後將鴨子取出後再重新熱一下即可。

3、燉鴨子的時候把皮去掉、皮下的肥油剝掉，這樣就煮制的鴨子就沒那麼油

了

煮是煮不下去的，要麼就手動把油脂去掉，要麼就吃烤鴨吧