貴州大麴是坤沙還是碎沙
我認為貴州大麴是坤沙。
市面上白酒品牌比較多,而且貴州大麴的型別也比較多,大家熟悉的是清香型白酒和醬香型白酒,而醬香型白酒分為坤沙酒、坤沙等,這兩種酒容易區分,很多朋友完全不理解。有人說貴州大麴是坤沙酒。
貴州大麴也叫做大麴醬香酒,是按照12987釀酒工藝釀造的,坤沙酒的特點是原材料高粱是以2:8和3:7的比例粉碎後,坤沙高溫大麴作為糖化發酵劑釀造的,過程比較緩慢,一年一個生產週期,坤沙酒口感醇厚,釀造成本高,出酒率比較低,一般5斤貴州大麴才能釀造出一斤坤沙酒。
貴州大麴是坤沙還是碎沙
貴州大麴工藝是坤沙工藝,是最純正的
坤沙工藝:坤沙是指完整的高粱,坤沙工藝是指20%的粉碎高粱+80%的完整高粱釀製完成,這種工藝很浪費糧食,酒麴比是1:1,一斤坤沙醬香型白酒需要5斤高粱,小麥6.25斤
另外貴州的釀造工藝還有碎沙工藝,翻沙工藝和竄沙工藝。
碎沙酒:和坤沙對應,這種工藝是用粉碎的高粱釀造,出酒率高,比較節省糧食,但是酒質稍微差點
翻沙酒:這種工藝酒比較可恨了,用坤沙酒的酒糟加入一些本地高粱釀造而成,有的不良廠家還用其他的高粱代替。
-
李谷一的學生有哪些
李谷一有很多弟子,歌唱家張也也是其中的一個弟子。張也,中國女高音歌唱家,1982年師從李谷一,1998年第7次參加央視春晚,與老師李谷一,李光義等人共同演唱了歌曲《走進新時代》。...
-
為什麼賓士高效能車都是以63結尾
原因如下:賓士amg之所以叫63:上世紀60年代,當時的AMG對賓士最新車型300SEL進行了改裝,使300SEL上一臺6.3升V8發動機的最大輸出功率達到了250馬力,300SEL具備了6.3秒百公里加速的超強效能。這兩款6.3s不僅讓AMG一舉成名,也讓63這個數字永遠留在了賓士-AMG的產品系列...
-
電瓶車轉換器一個車裝幾個
一共有兩個接兩個轉換器是可以的,你這樣接的話相當於形成一個並聯電路,並聯電路工作原理是電壓相同電流相加。那這樣的話你的轉換器就分擔了你所需要的電流就不那麼容易發燙了。但是你還要考慮到你的電路上的線是否能經受那麼大的電流。很到原配車上的線是很差的...
-
為什麼深秋初冬還釣小鯽魚
答:深秋初冬應是釣大鯽魚的好時節,如果釣起的還是小鯽魚,主要原因是:第一,主要原因還是在窩點選擇上。深秋初冬,大個體魚已歸沱,即遊入水溫相對較高的深水。故此時釣大板鯽應釣3米及以上的水深如釣的過淺,自然是小魚多,大魚少。第二,此時作釣,餌料均以葷腥餌為多。如發...