唐山知名大廚

今年62歲的王新民1965年從事廚師工作，是唐山九美齋飯店的烹飪技術傳人之一，曾拜中西餐著名廚師為師，打下堅實的基本功。1978年進入唐山市商業技工學校，擔任烹飪技術的教學工作，培養了數以千計的烹飪專業技術人才。如今，王新民已是中國烹飪大師、唐山市鳳凰園餐飲公司王派廚技創始人，多年來潛心研習冀東沿海菜。