五碗四盤有什麼講究

五碗四盤”的講究如下：

五碗分別要用五個顏色的菜做成，是用顏色體現周易文化中的五行 “金木水火土”。而四盤是作為配菜擺在五碗的外邊四個方向，形成了“天圓地方”理念，恰似一個小宇宙。

五碗四盤即五個熱碗四個冷盤，五熱為丸子、豆腐、豬肉燒粉條、豆芽、燒山藥四冷為熟牛肉、蒸藕根、芥根絲、腐乾。

過去高陵農村婚喪嫁娶娃滿月擺席面、春節待客走親戚，“四盤子五碗”是標配，誰家達不到這個水平就會被人看低，所以不管怎樣，打腫臉裝胖子也要擺上“四盤子五碗”。