棋菜是什麼

1、棋菜是十字花科薺屬的一年生草本植物，花果期在每年的4-6月份，其株高為10-50釐米，莖為直立型，花朵初開放時為深綠色，完全盛放後顏色為綠色，養殖棋菜時，需要為其提供富含豐富腐殖質的土壤，並往土壤中施加有機肥料作為底肥，有利於植株生長。

2、棋菜對於大家來說並不是那麼陌生，它屬於一種一年生草本植物，在老百姓眼中是一種食用價值較高的野菜。棋菜大多分部在南方地區，因為喜歡生長在比較溫暖環境中，具有一定耐寒性，能耐低溫冰凍天氣。

3、棋菜的耐寒性較強，在低於10度的環境中也能緩慢生長，但最佳生長溫度在12-20度之間，且棋菜對環境的適應性好，可以在肥沃疏鬆的土壤中生長，但不耐鹼性，土壤鹼化時會生長不良。