腦花味道和什麼味道類似

腦花口感有點像芝士，又有些像骨髓。

腦花有製作方式是比較簡單的，準備食材腦花、蔥花、花椒油、味精。首先將腦花用牙籤仔細的把表面的血絲挑出來，這樣表面看上去就會比較白嫩，而且在吃的時候沒有血腥的味道，口感會更加綿密細膩。然後把它分成兩半，用小火烤制，等到快熟的時候再上適量的花椒油，最後出鍋的時候撒上味精和蔥花即可。